今日は、大徳寺大慈院にある精進料理の店、泉仙に行ってきました そもそも精進料理とは、ご存じのとおり、肉や魚を使わない料理です。 これは仏教の戒律「不殺生」や煩悩を避けるために誕生したお料理です。 不殺生という意味では、肉や魚、卵等の動物性の食…
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